Хосперы

Хоспер — это испанская печь, где блюда готовятся на углях в закрытом пространстве. Это своего рода сочетание мангала и печки. Существенное отличие приготовленного в хоспере мяса, рыбы и овощей, от того же шашлыка на костре — это идеальная степень прожарки и преимущество открытого огня.

Устройство хоспера дает возможность контролировать температурный режим, поддерживая его на нужном уровне и не допуская перепадов. Приготовление в закрытом пространстве позволяет сократить время температурной обработки, а значит, сохраняет больше полезных веществ в любых продуктах.

Это настоящий компромисс пользы и вкуса!