Шкаф жарочный (духовой) 2-секционный Украина ШЖЭ-2Н

Задача повара – быстро и вкусно накормить посетителей. И выполнение этой задачи зависит не только от его профессионализма, но и от оборудования. Жарочный шкаф ШЖЭ 2 Н Украины не обманет ожиданий повара в смысле качества, и ожиданий владельца заведения питания – в смысле надежности и цены.

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ И НАДЕЖНОСТЬ

2-секционный жарочный шкаф ШЖЭ 2 Н Украины используется на промышленной кухне, его мощность 7,6 кВт. В нем можно жарить, разогревать, тушить, запекать, сушить разные продуты – мясо, рыбу, овощи. Максимальная температура оборудования составляет 300°С, поэтому оно может заменить пекарский шкаф.

Это устройство предназначено для непрерывной работы длительное время в тяжелых условиях эксплуатации. Шкаф отличается высокой износоустойчивостью (степень защиты ІР 21) и надежностью. Корпус и облицовочные панели – из нержавеющей стали, задняя панель – из оцинкованной.

Внутренняя поверхность жарочных камер выполнена из черного металла, а размеры составляют Д540 х Ш570 х В300 мм. Шкаф комплектуется 4 противнями (530х545х30 мм). Также можно пользоваться гастроемкостями евростандарта GN1/1.

В своем основании шкаф имеет открытую полку. Общие габариты: длина830 мм, ширина700 мм, высота1490 мм. Он очень легок в управлении, научиться им пользоваться можно за несколько минут.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

Каждая жарочная камера может работать отдельно и в разных режимах. Нагрев осуществляют верхние и нижние ТЭНы. Такая конструкция обеспечивает равномерный прогрев всего пространства камеры. Температуру нагрева можно устанавливать индивидуально для каждого ТЭНа. Это очень удобно, ведь многие рецепты требуют разной температуры в процессе готовки. Таким образом, оборудование дает возможность контролировать процесс приготовления, что гарантирует высокое качество блюд на выходе. Камеры достигают рабочей температуры за 20 минут.

Жарочный шкаф ШЖЭ 2 Н Украина оборудован терморегуляторами HU-30M, которые поддерживают заданную температуру в узком диапазоне, автоматически включая и выключая ТЭНы. При желании у производителя можно заказать установку терморегуляторов EGO (производство Германия).

Шкаф характеризуется высоким индексом теплоизоляции, а значит, экономит электричество и обеспечивает нужную температуру внутри камер. К тому же, тепло не передается в окружающую среду.

Купить 2-секционный жарочный шкаф ШЖЭ 2 Н Украина означает получить универсального кухонного помощника по доступной цене.