Пароконвектомат Rational СМ 101 Plus

Пароконвектомат  который способен выполнить любую задачу на кухне вашего заведения.  С его помощью можно жарить, запекать, тушить,  готовить на гриле.  При помощи данного оборудования возможно легкое выполнение практически любой ежедневной задачи.

Особенности модели

Благодаря компактным размерам  пароконвектомата СМ 101 Rational вписать его в интерьер кухни кафе или ресторана не составит никакого труда.

Эта модель пароконвектомата отличается простотой в эксплуатации и своей рациональностью. Кроме того, он экономичен, что позволяет значительно сократить расходы на воду и электроэнергию. Еще одним несомненным плюсом является встроенный щуп для измерения внутренней температуры продукта, функция быстрого охлаждения; электромеханическое управление и встроенный парогенератор, 5-скоростной вентилятор, 4 режима работы, климат-контроль.

Необходимо отметить, что пища, приготовленная в пароконвектомате СМ 101 Rational, намного меньше теряет в весе. А парогенератор при необходимости наполняется водой автоматически.

Современные технологии позволяют изменять температуру от 30 до 300° С, что в свою очередь, дает возможность создавать кулинарные изыски.  Кроме того, в память машины можно внести режим приготовления.

Преимущества

Оснащен программой удаления накипи, автоматическими удалением остатков испарений и системой очистки парогенератора. Кроме того имеет встроенную программу ручной очистки,  электронное управление.

Для легкой очистки пароконвектомат СМ 101 Rational  имеет гигиеническую бесшовную  рабочую камеру с округлыми углами, а также дверца с подвижным внутренним стеклом, встроенный жироуловитель; 2-ступенчатое автоматическое  дымопоглощение.

Широкий диапазон параметров пароконвектомата СМ 101 Rational позволяет запекать, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать,  оптимально используя пространство даже небольшой кухни, при экономии воды, электроэнергии и трудозатрат.