Пароконвектомат Unox XECC0523E1R (линия ONE)

Пароконвектомат Unox XECC0523E1R обладает мощностью 5 кВт и небольшими размерами (5 уровней GN 2/3).  Печь предназначена для приготовления в режиме варки, запекания, гриля,  жарки. Рабочая температура от +30 до +260 ° C.

Функции
Технология MASTER.Touch PlusTM позволяет сохранять в памяти пароконвектомата Unox XECC0523E1R наиболее часто используемые параметры приготовления блюд.

Система распределения пара STEAM.Maxi  - запатентованое решение для приготовления паром и равномерного пропекания хлебобулочных и кондитерских изделий.

Технология MULTI.Time – использование 9 таймеров для одновременной готовки разных типа продуктов.

DRY Maxi – ручное регулирование быстрого извлечения влажности из камеры.

ADAPTIVE Clima – система мониторинга реального состояния температуры и влажности в камере

Protek SAFE – максимальная єффективность термоизоляции и безопасность

Технологія MIND.Maps – практически язык общения с конвекционной печью, который позволяет запрограммировать  самые сложные процессы в виде рисунка при помощи нескольких жестов. С легкостью можно создать графики температуры, скорости вентилятора, влажности.

Основные режими:
- Конвекція 30-260 ° C

- Конвекція + пар 35-260 ° C,  с режимом  STEAM.Maxi от 30 до 90 %

- Смешаный режим конвекции и влажности 35-260 ° C, со STEAM.Maxi від 10 до 20%

- Пар 35-130 ° C, со STEAM.Maxi 100%

- Сухой воздух  для выпички 30-260 ° С, с режимом  DRY.Maxi від 10 до 100%