Пилы для мяса

На кухне предприятия общественного питания часто возникает необходимость пилить замороженное мясо или рыбу, да еще и с костями. Для того чтобы этот процесс проходил удобнее и быстрее существует специальное оборудование пила для мяса.

Вообще измельчение мяса является одной из основных операций при обработке мясной и рыбной продукции. В зависимости от вида готового продукта измельчение может быть крупным, средним и тонким. Для крупного измельчения сырого и замороженного мяса с костями и без костей используются различное резательное оборудование. Ленточные пилы для мяса предназначаются для порционной нарезки мясных и мясокостных полуфабрикатов и могут использоваться как в магазинах и супермаркетах, так и крупных цехах разделки мясной и рыбной продукции.