Пицца-пресс или пресс для пиццы – это машина для приготовления тестовых заготовок круглой формы (крастов) для пицц разной толщины и размеров. В зависимости от принципа работы все профессиональные пицца-прессы делятся на «холодные» и «горячие».
Холодные прессы для пиццы оборудованы системой подвижных валиков, при помощи которых формируется тесто. Они не прогревают тесто при формировании краста.
Горячие прессы для пиццы немного запекают краст при его формировании, и на поверхности теста образуется румяная корочка, которая препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст.
Прессы для пиццы обладают высокой производительностью, простотой в работе и высокой надежностью. Пресс для пиццы станет незаменимым помощником в пиццерии, особенно при большом наплыве посетителей и для встречи постоянных клиентов.
Купить пресс для пиццы в нашей компании, это гарантированно получить комфортный сервис доставки и экономию времени.