Тестозакаточные машины Sottoriva С 600/3

Чтобы привлечь новых клиентов и сохранить старых, ассортимент нужно обновлять и расширять. В этом поможет тестозакаточная машина Sottoriva С 600/3.  

Производительность

Электрическая тестозакаточная машина Sottoriva С 600/3 оснащена 3-фазным двигателем мощностью 740 Вт. Максимальная производительность в час - 1500 заготовок цилиндрической формы. Данная тестораскатка предназначена для небольших и средних пекарен и кондитерских цехов.  

Многофункциональность

Длина валков600 мм. Тестозакаточная машина Sottoriva С 600/3 формует заготовки в широком диапазоне весовых характеристик – от 40 грамм до1 кг.

Расстояние между валками устанавливаются с помощью рукоятки, тем самым задавая толщину раскатываемого пласта теста. Также задается расстояние между закатывающими транспортерами, устанавливая диаметр будущей заготовки.

Предусмотрен также блокиратор верхней конвейерной ленты, благодаря которому заготовкам придают самые разнообразные формы – булочки, батона, рогалика, сайки, багета и пр.  

Качество продукции

Формирующие рабочие механизмы обращаются с тестом очень бережно, обеспечивая однородную пористую текстуру и равномерное распределение пузырьков углекислого газа. Их работа сравнима с движениями человеческих рук.

Для достижения высокого качества раскатывания, имеется устройство, осуществляющее возвратное движение тестовых пластов.

При закатке тестового пласта на поверхности каждой заготовки образуется защитная пленка, которая повышает качество расстойки на следующем этапе технологического процесса.  

Комфорт пользования

Заготовки к валкам направляет подающий транспортер. Валки легко снимаются и устанавливаются обратно для удобства обслуживания машины.

Напольная тестозакаточная машина Sottoriva С 600/3 является передвижной: она установлена на подставке с 4 колесами. Машина укомплектована приемным лотком.  

Прочность

Корпус и калиброванные валки выполнены из нержавеющей стали.  

Полуавтоматическая тестозакаточная машина Sottoriva С 600/3 от итальянской компании Sottoriva – это доступная цена за технологичность и отличное качество.