Тестораскатка GGF Easy B 500/1000

Вкусовые качества изделий из теста зависят от соблюдения технологии приготовления, а последняя – в немалой степени от толщины и равномерности слоя теста. Тестораскаточная машина GGF Easy B 500/1000 обеспечит необходимую толщину пласта теста в каждой точке его поверхности.  

Область применения

Настольная тестораскаточная машина GGF Easy B 500/1000 выполнит объемы работ средних по величине производств – мини-пекарен, хлебозаводов, кондитерских цехов, отделов кулинарии супермаркетов и профессиональных кухонь.

Длина каждого валка –50 см. Ширина 1 рабочей панели –48,8 см, длина –1 метр, что соответствует максимальному размеру раскатанного пласта теста.  

Многофункциональность

Электрическая тестораскаточная машина GGF Easy B 500/1000 работает со всеми типами теста – крутое и слоеное, дрожжевое и недрожжевое.

Конечная толщина раскатываемой заготовки устанавливается с помощью рукоятки в больших пределах – от тончайшей 0,1 мм до максимальной 34 мм.

Тесто прокатывается вперед-назад, когда оператор вручную, с помощью рукоятки, меняет направление движения транспортера. Скорость транспортера при поступление теста на валки – 12 метров в мин., а на выходе – 22,5 метра в мин. Мощность 3-фазного мотора-редуктора составляет 550 Вт.  

Практичность

Валки из пищевой нержавейки откалиброваны и отшлифованы, имеют тефлоновое покрытие, поэтому при движении между ними тесто не пристает и не меняет своей структуры.

Защитные устройства защищают мотор от перегрева и скачков напряжения, а оператора – от травматизма. Каждая рабочая панель имеет скалку, на которую можно намотать длинный пласт теста.  

Тестораскаточная машина GGF Easy B 500/1000 от известной итальянской фирмы GGF – это невысокая цена за высокую эффективность и надежность.