Вафельницы все больше и больше становятся популярными в Украине, а блюда, приготовленные с помощью вафельниц давно стали традиционными блюдами во многих европейских странах. Для выпечки разного вида вафель существуют несколько видов вафельниц. Самыми популярными являются вафельницы для приготовления бельгийских вафель, они с глубокими ячейками. Кроме того, есть аппараты для приготовления традиционных вафель, а также вафельницы для приготовления фруктов в вафлях (банана, клубники и много другого) Вафельницы с глубокими ячейками для бельгийских и льежских вафель используются для выпечки объемных вафель с начинкой. Такие вафли подаются как отдельное блюдо или в качестве десерта с различным наполнением: джемом, фруктами, шоколадом или сливками.
Вафельницы бывают разной формы на 2 или 4 вафли. Основные рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали и чугуна. Имеют 1 или 2 пары рабочих поверхностей, каждая из которых имеет независимое управление, а нагрев происходит одновременно сверху и снизу. Вафельницы для приготовления традиционных вафель с круглыми или прямоугольными формами предназначены для изготовления вафель, которые затем используются для тортов, вафельных стаканчиков и другого рода продуктов.