Грили используют для приготовления самых разнообразных блюд, которые пользуются большой популярностью благодаря своему вкусу и способностью сохранят все полезные витамины и микроэлементы у приготавливаемых блюд. Процесс приготовления не занимает много времени и не требует особых усилий.
Роликовый гриль используют для обжаривания колбасок, сосисок, сарделек. Такие грили, как правило, производятся с количеством роликов от пяти до 10-ти. Сами же ролики в аппаратах бывают из нержавеющей стали или с тейфлоновым покрытием.
Грили контактные (грили-тостеры или прижимные грили) используются для жарки мяса большими кусками, , бутербродов, рыбных стейков и других мясных продуктов, а также для подогрева и создания хрустящей корочки. Грили-тостеры прижимные практически всегда используются в паре с аппаратами шаурмы для разогрева готовой шаурмы.
Контактные грили прижимные уже стали незаменимой единицей оборудования на точках фаст-фуд, кафе и ресторанах.