ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ для пиццы Pizza Group IFM7

Классическое тесто для пиццы может замесить только опытный пиццайоло или специализированный тестомес, такой как тестомес для пиццы Pizza Group IFM7.  

Продуктивность

Вручную пиццайоло сможет вымесить тесто от силы для нескольких пицц, тогда как тестомес для пиццы Pizza Group IFM7 в час выдаст24 кг первоклассного теста. В зависимости от веса 1 порции, это 120-130 пицц. Среднее время одного замеса – 15 мин, за это время на выходе –6 кг теста. Дежа несъемная, объем – 7 литров.  

Качество теста

Спиральный тестомес для пиццы Pizza Group IFM7 замешивает дрожжевое тесто с высочайшими показателями однородности и эластичности. Это гарантирует конструкция машины, предусматривающая синхронизацию движения спирали и дежи.  

Многофункциональность

Тестомес для пиццы Pizza Group IFM7 справится с тестом не только для пиццы, но и для других изделий, изготовляемых из теста влажностью не менее 40 процентов, – пирожков, пирогов, булочек и пр. Это дает возможность расширить ассортимент продукции.  

Комфортность работы и ухода

Тестомес для пиццы Pizza Group IFM7 работает не только с максимальной загрузкой муки 4 кг, но и с минимальной –1 кг. Чтобы засыпать в дежу муку и добавить все необходимые ингредиенты, не нужно каждый раз поднимать крышку, ведь она представляет собой решетку и расстояние между прутьями достаточно широкое.

Вынимать тесто из несъемной дежи не составляет труда – оно висит на крюке-спирали плотным комком.

Поскольку тесто не налипает на спираль и стенки дежи, чистить их легко – в конце рабочей смены следует протереть тряпкой, пропитанной дезинфицирующим раствором и хорошо вытереть, или протереть впитывающей бумагой. Однофазный мотор мощностью 300 Вт работает очень тихо.  

Надежность

Итальянская фирма Pizza Group изготовляет оборудование для пиццерий с 1973 года! Такая конкурентоспособность означает постоянные инновации и высокие стандарты работы. Мотор имеет защиту от перегрева, перепадов напряжения в сети и проникновения влаги.

Все рабочие детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпус – из углеродистой стали, покрытой стойкой эмалью.  

Безопасность

Тестомес для пиццы Pizza Group IFM7 максимально оборудован устройствами защиты: при поднятии верхней части, вынимании дежи машина не запускается. Имеется устройство экстренной остановки.  

Тестомес для пиццы Pizza Group IFM7 -  это доступная цена за высокую технологичность и долговечность.