Миксер (взбивалка) Fimar Easy Line SMX5

Миксер нужен на любой кухне, особенно на профессиональной. Ведь он механизирует много ручных операций, довольно трудоемких – взбивать ингредиенты и месить тесто руками довольно тяжело. Миксер планетарный Easy Line SMX5 производства итальянской фирмы Fimar станет достойным помощником для ваших поваров.

Область применения

Планетарный миксер Easy Line SMX5 – это электромеханическое оборудование для ресторанов, баров, кафе. Он выполняет такие технологические операции, как замес разных видов теста, взбивание ингредиентов для кремов, муссов и суфле, перемешивание кулинарных смесей.

Преимущества

Настольный планетарный миксер Fimar Easy Line SMX5 – компактное и одновременно мощное оборудование. Производительность составляет 15-20 литров в час. Мотор мощностью 1000 Вт вращает насадки, которые крутятся вокруг своей оси, а дежа в это время вращается в обратную сторону. Такой принцип работы планетарного миксера обеспечивает максимальную однородность консистенции продукта – без комочков и неохваченных участков в деже.

Размеры аппарата такие: длина 40 см, ширина 28 см, высота 36 см. Вместительная дежа 5,5 литров позволяет выполнять объемные работы. Чтобы ингредиенты во время работы миксера не выплескивались из дежи, разовая загрузка продуктов в нее – до3 кг. В этом миксере предусмотрен механизм подъема головы, чтобы снимать и ставить дежу.

Удобство

Планетарный миксер Fimar Easy Line SMX5 прост в управлении, удобен и безопасен в работе. 3 насадки предназначены для разных операций: венчик взбивает, лопатка разминает и перемешивает, а крюк месит тесто. Поскольку все насадки изготовлены из стойкой и прочной нержавейки, миксер может работать со всеми продуктами, в частности месить даже крутое тесто, не опасаясь, что насадка согнется. Материал дежи – также пищевая нержавеющая сталь.

Очень удобно, что в комплектацию дополнительно включен 1,5-литровый стакан.

Над дежей опускается решетчатая крышка, сквозь которую видно, в каком состоянии находятся продукты. Таким образом, выставив время работы аппарата на таймере с цифровой панелью управления, повар может заняться своими делами, а после окончания процесса посмотреть, не вынимая дежу – возможно, миксер надо включить еще на несколько минут. Скорость оборотов меняется очень плавно, что позволяет установить оптимальную силу обработки продуктов.

В целях безопасности выключатель-предохранитель не позволит снять дежу, если миксер продолжает работать. Алюминиевый корпус выкрашен стойкой к агрессивной среде и механическим повреждениям эмалью.

Все рабочие органы, которые нужно мыть и менять для разных видов работ, имеют быстроразъемные крепления, поэтому снимаются и ставятся легко. 

Купить планетарный миксер Fimar Easy Line SMX5 однозначно стоит.